Gli integratori non sostituiscono un’alimentazione equilibrata e variegata e uno stile di vita sano.
DAOSIN® è, a livello mondiale, il solo integratore alimentare proposto nella dieta della intolleranza alimentare causata dalla intolleranza alla Istamina.
L'istamina è una sostanza che si trova pressoché in tutti gli organismi vegetali e animali e quindi anche nel corpo umano. Qui l'istamina agisce sia in qualità di mediatore chimico, che a livello del sistema immunitario, ossia nella difesa da sostanze estranee.
L'istamina è presente come ingrediente naturale anche in numerosi alimenti quotidiani, come formaggio, pesce o vino. L'istamina è stabile a caldo e freddo, ciò significa che non viene degradata né tramite congelamento, né mediante cottura in acqua, alla griglia o al forno. L'istamina presente nel corpo e quella derivante dagli alimenti agiscono nello stesso modo.
Normalmente l'istamina presente negli alimenti viene degradata velocemente dalla diaminossidasi (DAO), un enzima presente nell'organismo a livello dell'intestino tenue, al fine di evitarne l'assorbimento. I sintomi dell'intolleranza all'istamina si verificano quando la degradazione della stessa ad opera di questo enzima non funziona, quando cioè la DAO è presente in quantità troppo ridotta o è inattiva.
Accanto alle ben note intolleranze al lattosio, al fruttosio e al glutine, molti risentono anche di incompatibilità verso l'istamina. Gli interessati devono rinunciare al piacere di molte pietanze appetitose, poiché dopo il consumo di determinati alimenti soffrono di mal di testa, diarrea, flatulenza e altri sintomi.
In un organismo sano, l'istamina assunta con il nutrimento viene degradata ad opera dell'enzima diaminossidasi (DAO). Questo meccanismo non funziona correttamente nelle persone affette da intolleranza all'istamina. L'enzima DAO non è presente nel loro corpo in quantità sufficiente per poter degradare l'istamina dopo i pasti nella quantità richiesta a livello dell'intestino tenue. Di conseguenza, l'istamina in eccesso si riversa nel sangue e provoca la comparsa di sintomi analoghi a quelli delle allergie.
Contrariamente ad un'allergia alimentare, l'intolleranza all'istamina non interessa il sistema immunitario. Non è pertanto possibile riscontrarla per mezzo di un classico test allergologico. Poiché il contenuto di istamina è variabile – perfino nello stesso tipo di alimento – i sintomi possono talvolta verificarsi e talvolta no, anche ingerendo lo stesso alimento. Ciò rende complicata la pronuncia di una diagnosi da parte del medico.
Alimenti che contengono istamina
1. Alimenti ricchi di istamina
Gli alimenti freschi o non lavorati contengono in genere una minima dose di istamina. Il suo contenuto aumenta però significativamente tramite processi microbiologici, come maturazione, fermentazione, stagionatura e una prolungata conservazione.
Fondamentalmente si può affermare: più a lungo un alimento viene tenuto a magazzino o sottoposto a stagionatura, maggiore è il suo contenuto di istamina.
Fanno parte degli alimenti ad alto tenore di istamina:
• Bibite alcoliche, in particolare vino rosso e spumante
• Formaggio, fonduta di formaggio
• Salumi crudi, come salame o speck
• Frutti di mare, pesce e salse di pesce
• Crauti
• Determinati tipi di verdure, quali pomodori, spinaci e melanzane
2. Istamino-liberatori
Sono definiti istamino-liberatori quegli alimenti che contengono in sé poca istamina, ma che possono favorire la liberazione di istamina nell'intestino oppure bloccare l'enzima diaminossidasi (DAO) che degrada l'istamina. Fanno parte degli alimenti istamino-liberatori, fra gli altri:
• Cioccolato
• Cacao
• Determinati tipi di frutta, quali fragole, agrumi, ananas, kiwi
• Funghi
• Noci
Esiste inoltre una serie di sostanze chimiche (ad es. alcol, determinati componenti di medicinali), che riducono drasticamente l'effetto dell'enzima contenuto nell'organismo.
L'istamina che proviene dall'esterno viene assunta per lo più tramite alimenti che la contengono.
Sintomi
In caso di intolleranza all'istamina, si possono verificare le più svariate reazioni di incompatibilità dopo l'assunzione di alimenti contenenti tale sostanza. In ciascun individuo – anche a seconda della quantità di istamina assunta – possono subentrare i sintomi più diversi. Tali sintomi possono facilmente essere scambiati per reazioni allergiche.
È stato studiato per coloro che hanno una carenza di DAO, ma non è una alternativa a uno stile di vita salutare e ben equilibrato.
La quantità di DAO contenuta in DAOSIN® integra l’enzima autoprodotto necessario per la degradazione della Istamina.
Usando DAOSIN® capsule prima del pasto, viene aumentata la quantità di DAO intestinale con conseguente incremento della capacità di degradazione della Istamina.
DAOSIN® allevia l’irritazione intestinale da istamina alimentare e ripristina il naturale bilanciamento tra istamina e DAO.
DAOSIN® ha un effetto immediato nel caso di problemi di intolleranza, in particolare sui sintomi intestinali, sul prurito generato da alimenti, su altre manifestazioni sintomatologiche necessita di assunzione più duratura prima di avere risultati.
Ingredienti:
Stabilizzante: cellulosa microcristallina, Capsula (involucro): gelatina, saccarosio, acido ascorbico, Stabilizzante: amido di riso, Rivestimento: gommalacca, idrossipropilcellulosa,proteina estratta da rene di maiale con il 0,1% di DiamminOssidasi (DAO)*, Stabilizzante
polivinilpirrolidone, Separatore: talco, Addensante: acido acetico, carbossimetilcellulosa, Umidificante: glicerina *4,2 mg/cps.
Informazioni nutrizionali | Per 2 capsule | Per 100 g |
Energia | 2,4KJ/0,6 kcal | 476KJ/113,8 kcal |
Carboidrati | 56,7 mg | 11,1 g |
Proteine | 102,5 mg | 20,1 g |
Grassi | <0,1 mg | <0,1 mg |
Estratto proteico con DAO | 8,4 mg | 1,65 g |
Modo d'uso:
Assumere una capsula 2 volte al giorno con del liquido circa 10 minuti prima del pasto.
Assumere sempre il prodotto prima dei pasti al fine di fornire una protezione adeguata.
Se avete problemi ad ingerire la capsula, potete aprirla ed ingerire il contenuto con un poco di acqua, ma senza masticare i microgranuli.
Avvertenze:
• DAOSiN® contiene un purissimo estratto di proteine – privo di istamina.
• DAOSiN® è privo di glutine e lattosio, e non è geneticamente modificato.
• DAOSiN® è privo di conservanti e aromi artificiali.
• DAOSiN® è indicato per i diabetici. (0,008 Unità Pane*/capsula).
• DAOSiN® deve essere assunto sotto controllo medico.
• DAOSiN® non è un surrogato di un'alimentazione equilibrata e di uno stile di vita sano.
* Unità di misura di idrati di carbonio
Conservazione:
Conservare in luogo fresco ed asciutto.
Contenuto netto:
30 capsule = 7,62 g
Produttore:
Sciotec Diagnostic Technologies GmbH
Ziegelfeldstraße 3
3430 Tulln (Austria)