JARMINO Brodo di ossa di vitello biologico

Brodo Hildegard: il nostro brodo di ossa di vitello biologico viene cotto a fuoco lento per 20 ore, il che scioglie le preziose sostanze nutritive come il collagene, gli aminoacidi e i glicosaminoglicani (GAG) dalle ossa e li lega al brodo.

Per il nostro brodo di ossa di vitello, usiamo solo ossa biologiche provenienti da vitelli allevati al pascolo da agricoltura biologica. Usiamo ossa con un alto contenuto di collagene (piedi di vitello, caviglie, rotule e cosce).

Come base per il nostro brodo di ossa di vitello, cuciniamo un brodo vegetale fatto in casa con verdure biologiche. Gli ingredienti provengono da agricoltori della regione circostante la nostra produzione in Baviera. Una ricetta con spezie (ad esempio Bertram, Quendel, Issopo) secondo Hildegard v. Bingen rende il nostro brodo di ossa di vitello particolarmente benefico.

Bevi regolarmente il brodo di ossa di manzo puro come fornitore di collagene o usa il brodo come base per zuppe, salse o frullati sostanziosi. L'istamina, il piombo e l'acido arachidonico non sono stati rilevati nei test di laboratorio standard.

Ho fatto il brodo di ossa di vitello:

Come si usa il brodo di ossa di vitello?

per 100 g

Energia 36 kJ / 8 kcal
Grassi 0,2 g
di cui acidi grassi saturi 0,1 g
Carboidrati 0,3 g
di cui zucchero 0,0 g
Proteine 1,5 g
Collagene 1,0 g
Sale 0,5 g

Scaldare brevemente e bere o utilizzare come base per zuppe e salse.

Conservare in un luogo fresco, asciutto e protetto dalla luce solare.